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食品百科: 监管 编制说明 餐饮
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小型餐饮服务规范化管理导则(编制说明)
围绕《上海市市场监管现代化“十四五”规划》提出的“确保食品经营过程持续可控”的要求,结合本市小型餐饮服务业发展现状,聚焦小型餐饮监管中的难点和痛点问题,通过研制小型餐饮店相关地方标准,对于补齐监管短板,提高城市精细化管理水平具有重要意义。上海市市场监督管理局提出并组织实施《小型餐饮服务规范化管理导则》的制定。
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