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标准类别
轻工标准
发布日期
2013-12-31
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2014-07-01
颁发部门
工业和信息化部
废止日期
2024-07-01
标准介绍
QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌
QB/T 4575-2013 食品加工用乳酸菌
本标准规定了食品加工用乳酸菌的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以适宜的发酵用营养物质接种乳酸菌种,经发酵培养,浓缩等工艺制成的,用于乳及乳制品、肉制品、饮料、泡菜发酵及发酵剂以外的其他用途的食品加工用乳酸菌的生产、检验与销售。
相关公告:
中华人民共和国工业和信息化部公告(2023年第38号)| 工业和信息化部批准《番茄罐头》等1276项行业标准
食品产业链内部商城,满足食品行业需求。
标准翻译(汉语与英语、日语、韩语互译):
详询0535-2129195
标准英文版:
http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=27876
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