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SB/T 10170-2007 腐乳

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标准类别	商业标准	发布日期	2007-05-30
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2007-11-01
颁发部门	商务部	废止日期	暂无

标准介绍

SB/T 10170-2007 腐乳

SB/T 10170-2007 腐乳

本标准代替SB/T 10170-1993

本标准规定了腐乳的术语和产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以大豆为主要原料，酒酿、黄酒、白酒、辣椒、食盐和白糖为主要辅料，经磨浆、成坯、培菌及微生物后期发酵的腐乳。不适用于以腐乳为原料，经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=25905

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行业分类：豆制品

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