SN/T 3589.3-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第3部分：鲑鱼成分检测实时荧光PCR法_进出口行业标准_国内标准_食品标准

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标准类别	进出口行业标准	发布日期	2013-11-06
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2014-06-01
颁发部门	国家雷竞技百科监督检验检疫总局	废止日期	暂无

标准介绍

SN/T 3589.3-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第3部分：鲑鱼成分检测实时荧光PCR法

SN/T 3589.3-2013 出口食品中常见鱼类及其制品的鉴伪方法第3部分：鲑鱼成分检测实时荧光PCR法（2014-6-1实施）

SN/T 3589的本部分规定了出口食品中鲑科(Salmonidae)鱼类(鲑鱼)的实时荧光PCR检测方法。

本部分适用于食品中鲑鱼三个亚科七个属[包括鲑亚科(Salmoninae)的大麻哈鱼属(Oncorhynchus)、红点鲑属(Salvelinus)、哲罗鲑属(Hucho)、细鳞鲑属(Brachymystax)和鲑属(Salmo)，白鲑亚科(Coregoninae)的白鲑属(Coregonus)和茴鱼亚科(Thymallidae)的茴鱼属(Thymallus)]鲑鱼及其制品鉴伪的定性检测。

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