GB 12456-2021 食品安全国家标准食品中总酸的测定_国家标准_国内标准_食品标准

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标准类别	国家标准	发布日期	2021-02-22
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2021-08-22
颁发部门	国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局	废止日期	暂无

标准介绍

GB 12456-2021 食品安全国家标准食品中总酸的测定

本标准规定了果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定方法。

本标准第-法适用于果蔬制品、饮料(澄清透明类)、白酒、米酒、白葡萄酒、啤酒和白醋中总酸的测定。

本标准第二法适用于果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定。

本标准第三法适用于果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定。

本标准代替 GB/T 12456-2008 食品中总酸的测定，以及 GB/T 4928-2008 啤酒分析方法、 GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法、 GB/T 5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法、 GB/T 5009.41-2003 食醋卫生标准的分析方法、 GB/T 10345-2007 白酒分析方法、 GB/T 21999-2008 蚝油中总酸的测定方法。

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标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=445

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行业分类：调味品饮料酒类蔬菜及其制品水果及其制品

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