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标准类别	国家标准	发布日期	2020-03-06
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2020-03-06
颁发部门	国家市场监督管理总局,国家标准化管理委员会	废止日期	暂无

标准介绍

GB/T 38495-2020 感官分析花椒麻度评价斯科维尔指数法

本标准规定了采用斯科维尔指数法对花椒麻度进行感官评价的方法。

本标准适用于干花椒、鲜花椒、花椒粉、花椒油、花椒油树脂等花椒及麻味调睐品的麻度感官评价。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=13457

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行业分类：香辛料调味品

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