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GB/T 19479-2004 生猪屠宰良好操作规范

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标准类别	国家标准	发布日期	2004-03-16
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2004-08-01
颁发部门	国家雷竞技百科监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会	废止日期	2019-10-01

标准介绍

GB/T 19479-2004 生猪屠宰良好操作规范

GB/T 19479-2004 生猪屠宰良好操作规范
规定了对生猪屠宰分割企业的人员、环境与设施、宰前、屠宰、宰后处理及分割、贮藏和运输过程中品质和卫生管理等方面的基本技术要求。本标准适用于生猪屠宰及分割加工企业。
本标准于2019-10-01被GB/T 19479-2018 畜禽屠宰良好操作规范生猪代替
废止依据：2019年第3号中国国家标准公告|关于批准发布《石油产品术语》国家标准和国家标准修改单的公告

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标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=8259

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行业分类：肉及肉制品

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