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标准类别	国家标准	发布日期	2003-09-24
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2005-12-01
颁发部门	卫生部	废止日期	2016-11-13

标准介绍

GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准

GB 2748-2003 鲜蛋卫生标准 Hygienic standard for fresh eggs
本标准被GB 2749-2015 食品安全国家标准蛋与蛋制品代替
本标准规定了鲜蛋的定义、指标要求、标识、运输、贮存和检验方法。
本标准适用于各种禽类生产的鲜蛋类。
相关公告：国家卫生计生委关于发布《食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠》（GB 1886.4-2015）等47项食品安全国家标准的公告 2015年第9号

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标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=2655

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行业分类：蛋及蛋制品

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