GB/T 20575-2019 鲜、冻肉生产良好操作规范_国家标准_国内标准_食品标准

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GB/T 20575-2019 鲜、冻肉生产良好操作规范

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标准介绍

GB/T 20575-2019 鲜、冻肉生产良好操作规范

本标准规定了鲜、冻肉生产的选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、生产原料要求、检验检疫、生产过程控制、包装、贮存与运输、产品标识、产品追溯与召回管理、卫生管理及控制、记录和文件管理。

本标准适用于供人类消费的鲜、冻猪、牛、羊、家禽等产品（包括直接或经进一步加工后供食用的鲜、冻猪、牛、羊、家禽等产品）的生产。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=8774

本标准来自网友分享，只作为食品技术同行的交流学习之用，请在下载后24小时内删除，勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。

雷竞技官网怎么样标签：产品冻肉包装卫生召回家禽操作规范标识消费环境管理良好操作规范规范运输追溯

行业分类：生鲜、冷冻肉

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