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GB 2730-2005 腌腊肉制品卫生标准

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标准类别	国家标准	发布日期	2005-01-25
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2005-10-01
颁发部门	卫生部	废止日期	2016-09-22

标准介绍

GB 2730-2005 腌腊肉制品卫生标准

GB 2730-2005 腌腊肉制品卫生标准

本标准规定了腌腊肉制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以鲜(冻)畜食肉为主要原料制成(未经熟制)的各类肉制品。
代替GBn 137-1981、GB 2730-1981、GB 2731-1988、GB 2732-1988、GB 10147-1988
本标准2016-9-22起被GB 2730-2015 食品安全国家标准腌腊肉制品代替。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=2637

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行业分类：肉及肉制品

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