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GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定
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标准类别
国家标准
发布日期
2016-08-31
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2017-03-01
颁发部门
国家卫生和计划生育委员会
废止日期
暂无
标准介绍
GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定
GB 5009.235-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定
本标准于2017年3月1日代替
GB/T 5009.39-2003 酱油卫生标准的分析方法
中的4.2部氨基酸态氮部分、
GB/T 5009.40-2003 酱卫生标准的分析方法
中的4.1氨基酸态氮部分、
SB/T 10310-1999 黄豆酱检验方法
中的3.3氨基氮部分
本标准规定了酱油、酱、黄豆酱中氨基酸态氮的测定方法。
本标准第一法适用于以粮食和其副产品豆饼、麸皮等为原料酿造或配制的酱油,以粮食为原料酿造的酱类,以黄豆、小麦粉为原料酿造的豆酱类食品中氨基酸态氮的测定;第二法适用于以粮食和其副产品豆饼、麸皮等为原料酿造或配制的酱油中氨基酸态氮的测定。
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关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》(GB 1886.3-2016)等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告
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标准翻译(汉语与英语、日语、韩语互译):
详询0535-2129195
标准英文版:
http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=3573
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酱油
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酱油
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