GB/T 24892-2010 动植物油脂在开口毛细管中熔点(滑点)的测定_国家标准_国内标准_食品标准

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标准类别	国家标准	发布日期	2010-06-30
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2011-01-01
颁发部门	国家雷竞技百科监督检验检疫总局,国家标准化管理委员会	废止日期	暂无

标准介绍

GB/T 24892-2010 动植物油脂在开口毛细管中熔点(滑点)的测定

GB/T 24892-2010 动植物油脂在开口毛细管中熔点（滑点）的测定

本标准规定了两种以开口毛细管测定动植物油脂(以下简称油脂)熔点(滑点)的方法。
---方法A 仅适用于常温下为固态且不呈多晶态油脂熔点(滑点)的测定。
---方法B适用于常温下为固态的所有的动植物油脂熔点(滑点)的测定,也适用于晶态未知油脂熔点(滑点)的测定。
棕榈油样品熔点的测定方法见附录A。

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行业分类：油脂及其制品

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