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GB 5413.15-2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定

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标准类别	国家标准	发布日期	2010-03-26
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2010-06-01
颁发部门	卫生部	废止日期	2017-06-23

标准介绍

GB 5413.15-2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定

本标准被 GB 5009.89-2016 食品安全国家标准食品中烟酸和烟酰胺的测定代替.

GB 5413.15-2010 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定
本标准代替GB/T 5413.15-1997《婴幼儿配方食品和乳粉烟酸和烟酰胺的测定》。本标准规定了婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定方法。本标准适用于婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定。
本标准第二法等同采用国际分析家学会（AOAC）944.13 Niacin and Niacinamide(Nicotinic Acid and Nicotinamide) in Vitamin Preparations。
本标准于2017-6-23被GB 5009.89-2016 食品安全国家标准食品中烟酸和烟酰胺的测定代替
作废依据：关于发布《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年第17号）

本标准第二法与GB/T 5413.15-1997相比，主要变化如下：
——增加了光密度法测定；
——增加了淀粉类试样的测定；
——增加标准曲线绘制的文字描述。
本标准附录A 为资料性附录。

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标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=3748

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行业分类：乳及乳制品特殊膳食食品

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