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标准类别	国家标准	发布日期	2003-08-11
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2004-01-01
颁发部门	卫生部	废止日期	暂无

标准介绍

GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验

GB/T 4789.17-2003 食品卫生微生物学检验　肉与肉制品检验
本标准代替GB/T 4789.17-1994 食品卫生微生物学检验肉与肉制品检验（已作废）
本标准规定了肉制品检验的基本要求和检验方法。本标准适用于鲜(冻)的畜禽肉、熟肉制品及熟肉干制品的检验。
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行业分类：肉及肉制品

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