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GB/T 15403-1994 大豆制品甲酚红指数的测定

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标准类别	国家标准	发布日期	1994-12-30
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	1995-07-01
颁发部门	国家技术监督局	废止日期	2017-12-15

标准介绍

GB/T 15403-1994 大豆制品甲酚红指数的测定

GB/T 15403-1994 大豆制品甲酚红指数的测定
本标准规定了大豆制品中甲酚红指数的测定方法。甲酚红指数大小，可以确定大豆制品的热处理程度。用甲酚红指数尤其可以评估是否烧煮烹制过度。本标准适用于大豆制品，对非纯大豆制品有一定局限性。
废止依据：关于废止《植物油脂检验杂质测定法》等873项推荐性国家标准的公告 2017年第31号

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标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=6338

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行业分类：豆及豆制品

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