GB/T 14614-2006 小麦粉面团的物理特性吸水量和流变学特性的测定粉质仪法_国家标准_国内标准_食品标准

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标准类别	国家标准	发布日期	2006-05-18
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2006-09-01
颁发部门	国家雷竞技百科监督检验检疫总局	废止日期	2019-12-01

标准介绍

GB/T 14614-2006 小麦粉面团的物理特性吸水量和流变学特性的测定粉质仪法

GB/T 14614-2006 小麦粉面团的物理特性吸水量和流变学特性的测定粉质仪法
代替GB/T 14614-1993 小麦粉吸水量和面团揉和性能测定法粉质仪法（已作废）
本标准规定了用粉质仪测定小麦粉的吸水量及其面团耐搅拌特性的方法。
本标准适用于由小麦（Triticum aestivum L.）加工成的面粉。
本标准于2019-12-01被GB/T 14614-2019代替，相关公告:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会关于批准发布《绿色包装评价方法与准则》等国家标准和国家标准修改单的公告（2019年第6号）

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标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=5979

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行业分类：粮食及其制品

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