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Q/QGW 0001 S-2021 调制米粉干
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-12-21
标准状态 关于标准有效性标注的说明 实施日期 2021-01-11
颁发部门 抚州全谷物食品研发有限公司 废止日期 2026-02-02
标准介绍
Q/QGW 0001 S-2021 调制米粉干
Q/QGW 0001 S-2021 调制米粉干
本标准规定了调制米粉干的术语和定义、分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以大米和(或)碎米(≥60%)、水为主要原料,选择性加玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、玉米粉、糙米、黑米、红米、小麦粉、荞麦、绿豆、红豆、黑豆、高梁、黑米、红米、红薯、莲子粉、魔芋精粉、紫薯粉、淮山粉、葛根粉、胡萝卜粉、番茄粉、紫山药粉、竹笋粉、芝麻、南瓜为辅料,经清洗、浸泡、磨浆或粉碎、调配或不调配、混合、挤压老化、复蒸成型、干燥、包装等工艺制成的调制米粉干。
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