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    Q/QZYC 0001 S-2019 黄田扣肉
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    标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-09-18
    标准状态 关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-11-20
    颁发部门 广西奇珍倚草食品有限公司 废止日期 2022-10-21
    标准介绍
    Q/QZYC 0001 S-2019 黄田扣肉
    Q/QZYC 0001 S-2019 黄田扣肉
    本标准规定了黄田扣肉的要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。
    本标准适用于以猪五花肉为原料，经解冻、清洗、整理、煮制（添加八角、黄酒)、油炸（花生油、大豆油和食用调油中的一种）、冷却、切片，添加香芋[香芋经去皮、清洗、切片、油炸（花生油、大豆油和食用调油中的一种)]、冰糖、白砂糖、蜂蜜、食用盐、米香型白酒、酿造酱油、腐乳、鸡精调味料、香菇、干制红枣、蜜枣、香辛料[沙姜(山奈)、桂皮、八角、小茴香、草果、香叶（月桂叶）、胡椒]、生姜、葱花、食品添加剂(山梨酸钾、脱氢乙酸钠），再经混合、腌制、蒸煮、冷却、真空包装等工艺加工制成的黄田扣肉。
    食品产业链内部商城，满足食品行业需求。
    标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）： 详询0535-2129195
    标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=131482
    雷竞技电竞 提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301
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    行业分类： 餐饮
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