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Q/KSSY 0014 S-2019 发酵果(蔬)汁饮料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-03-22
标准状态 关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-03-22
颁发部门 开封市三锋食品饮料有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/KSSY 0014 S-2019 发酵果(蔬)汁饮料
Q/KSSY 0014 S-2019 发酵果(蔬)汁饮料
本标准规定了发酵果(蔬)汁饮料的分类、要求,以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以生活饮用水(经过滤、二次反渗透处理)、发酵果(蔬)汁(浆)(发酵苹果汁、发酵芒果汁、发酵百香果浆、发酵山楂浆、发酵猕猴桃浆、发酵蓝莓汁、发酵荔枝汁、发酵木瓜浆、发酵雪梨汁、发酵桑葚浆、发酵胡萝卜浆、发酵南瓜浆、发酵番茄浆)、白砂糖、果葡糖浆、浓缩苹果汁为主要原料,添加黄原胶、羧甲基纤维素纳、结冷胶、卡拉胶、琼脂、果胶、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠、乳酸、山梨酸钾、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙基麦芽酚、焦糖色、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、亮蓝、苋菜红、β-胡萝卜素、食品用香精(苹果香精、芒果香精、百香果香精、山楂香精、猕猴桃香精、蓝莓香精、荔枝香精、木瓜香精、雪梨香精、桑葚香精、胡萝卜香精、南瓜香精、番茄香精)中的几种,经调配、均质、灭菌、灌装、包装而成的果汁含量不低于10%、发酵果(蔬)汁含量不低于5%的发酵果(蔬)汁饮料。
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