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标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2019-05-30
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2019-05-30
颁发部门	中粮面业（秦皇岛）鹏泰有限公司	废止日期	2024-09-05

标准介绍

Q/PTM 0004 S-2019 专用小麦粉

Q/PTM 0004 S-2019 专用小麦粉
本标准规定了专用小麦粉的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

本标准适用于以小麦为原料,经过清理、润麦、研磨、筛理成几种不同灰分、面筋的基础粉,添加或不添加大豆蛋白粉、食用小麦淀粉、食用玉米淀粉、食用木薯淀粉、谷朊粉中的一种或几种,添加或不添加抗坏血酸(维生素C)、硬脂酰乳酸钙、硬脂酰乳酸钠、偶氮甲酰胺、磷酸三钙、木聚糖酶、半纤维素酶、葡糖氧化酶、脂肪酶、a-淀粉酶中一种或几种,混合、包装,供制作焙烤和蒸煮食品用的专用小麦粉。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=130524

雷竞技电竞提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301

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行业分类：食品行业粮食及其制品

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