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Q/TZX 0014 S-2024 冻干固态调味料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2024-05-11
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2024-06-08
颁发部门 统之幸食品(江苏)有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/TZX 0014 S-2024 冻干固态调味料
本标准规定了冻干固态调味料的分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以蔬菜及其制品、畜禽产品及其制品、水产品及其制品、香辛料及其制品、食用菌及其制品、罐头食品、动物油脂、植物油脂、水、食用盐、味精、食糖、食用葡萄糖、麦芽糖、麦芽糊精、淀粉糖、酱油(或酱油粉)、食醋(或食醋粉)、酵母抽提物、水解植物蛋白调味料、豆制品、腐乳、豆豉及其制品、郫县豆瓣、辣椒酱、甜面酱、花生酱、芝麻酱番茄酱、黄豆酱、味噌(或味噌粉)、淀粉及淀粉类制品、植脂末、黄油、乳及乳制品、蛋及蛋制品、果蔬汁类及其饮料、坚果和籽类制品、粮食、杂粮粉、蒸馏酒及其配制酒、发酵酒及其配制酒、料酒、食用酒精等中的一种或多种为原料,添加或不添加适量食品添加剂,经搅拌混合或粉碎、蒸煮或炒制、急冻、真空冷冻干燥、冷却、挑选、包装工序制成的冻干固态调味料。
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 标签: 乳制品  乳及乳制品  产品  冷冻  动物油脂  包装  卫生  发酵酒  味精  固态调味料  坚果  抽提物  料酒  杂粮  果蔬  果蔬汁  标志  检验规则  植物油  植物油脂  植物蛋白  植脂末  水产  水产品  油脂  淀粉  淀粉糖  添加剂  甜面酱  畜禽产品  番茄  番茄酱  禽产品  粮食  糊精  罐头  罐头食品  芝麻酱  花生  花生酱  葡萄糖  蒸馏酒  蔬菜  蛋制品  蛋白  调味料  豆制品  豆瓣  豆酱  辣椒  辣椒酱  配制酒  酒精  酱油  酵母  面酱  食品添加剂  食用盐  食用菌  食用葡萄糖  食用酒精  食糖  饮料  香辛料  麦芽糖  黄油  黄豆  黄豆酱 
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 行业分类: 其他调味料
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