本文件规定了粮食加工品及其制品系列的分类与命名、要求、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本文件适用于以谷物类（颗粒、片、粉）、薯类（颗粒、片、粉）、豆类（颗粒、片、粉）中一种或多种为主要原料，添加或不添加莲子（去芯）、百合、枸杞、芡实、红枣、黑枣、白果、酸枣、姜、橘皮、薄荷、水果干、食用菌、坚果、籽类、食用花卉、食用淀粉、食糖、蔬菜干等为辅料，经预处理、干燥或不干燥、配料或不配料、混合或不混合、拼配或不拼配工艺制成的非即食粮食加工品及其制品系列（以下简称产品）。