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Q/YCST 0001 S-2024 淀粉制品(魔芋淀粉制品)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2024-02-17
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2024-03-15
颁发部门 盐城三桃食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/YCST 0001 S-2024 淀粉制品(魔芋淀粉制品)
本标准规定了淀粉制品(魔芋淀粉制品)的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以食用淀粉为主要原料,适量添加生活饮用水、魔芋粉或魔芋精粉,选择性添加海藻粉、食用盐、白砂糖、味精、酵母抽提物、蔬菜粉、荞麦粉、小麦粉、方便杂粮粉、海藻糖、海参、鳕鱼、虾仁、目鱼肉、墨鱼汁、奇亚籽、大豆蛋白粉、食用植物油、花生、芝麻、酱油、食醋、辣椒油、香辛料(辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香)、牛肉、食品添加剂脱氢乙酸钠、高粱红、甜菜红、柑橘黄、海藻酸钠、5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)、柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、食品用香精、天然胡萝卜素、羟丙基二淀粉磷酸酯和食品加工助剂(氢氧化钙、氢氧化钠),经定型、蒸煮、添加柠檬酸脱碱、脱模、包装、杀菌或不杀菌、冷却制成的淀粉制品,再配以或不配以半固态调味酱包(食用植物油、花生粉、芝麻粉、酱油、食醋、牛肉、猪肉、鸡肉、辣椒、花椒、八角、小茴香)、调味油包(食用植物油、辣椒油、麻椒精油(花椒提取物)、香辛料(辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香)、食品添加剂(辣椒红、特丁基对苯二酚、食品用香精、食品用香料))制成的淀粉制品(魔芋淀粉制品)(以下简称产品)。
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 行业分类: 淀粉制品
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