本标准规定了固态调味料（香辛料调味品）的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以香辛料(除罂粟外)中的一种或几种为原料，添加或不添加栀子、大米、茶叶、山楂、香菇、食用盐、谷氨酸钠（味精）、食用淀粉及食品添加剂（加工助剂）二氧化硅，经筛选、粉碎或不粉碎、配料、包装等工艺制成的固态调味料（香辛料调味品） 。