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Q/YCDY 0002 S-2023 脂肪乳化制品(植脂奶油)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-07-14
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-08-17
颁发部门 盐城顶益食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/YCDY 0002 S-2023 脂肪乳化制品(植脂奶油)
本标准规定了脂肪乳化制品(植脂奶油)的要求、检验规则及标志标签、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以食用油脂制品、食用植物油、生活饮用水为主要原料,配以白砂糖、食用葡萄糖、食用盐、乳粉、灭菌乳、稀奶油、无水奶油、人造黄油、蜂蜜中的一种或多种为辅料,适量添加食品用香精、酪蛋白酸钠、β-胡萝卜素、吐温20、吐温40、黄原胶、瓜尔胶、硬脂酰乳酸钠、单,双甘油脂肪酸酯、羟丙基甲基纤维素、司盘65、磷脂、聚甘油脂肪酸酯、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、山梨糖醇、山梨糖醇液、木糖醇、天然胡萝卜素、磷酸氢二钾中的一种或多种食品添加剂,经配料、混合(乳化)、灭菌或不灭菌、均质或不均质、冷却或不冷却、充气或不充气、灌装等工艺制成非即食的用于食品原料的脂肪乳化制品(植脂奶油)(以下简称产品))。
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