Q/HZT 0006 S-2023 脾多肽胶原蛋白肽饮品

本标准规定了脾多肽胶原蛋白肽饮品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以水、脾多肽液(或脾多肽粉)、胶原蛋白肽(脾多肽:胶原蛋白肽=1:5～100)为主要原料，添加或不添加食品原料(酪蛋白、酪蛋白(水解型)、弹性蛋白、透明质酸钠、γ-氨基丁酸、抗性糊精、麦芽糊精、低聚果糖、白砂糖、果葡糖浆、水果浓缩汁中的一种或几种)，添加抗氧化剂(抗坏血酸、抗坏血酸钠中的一种或几种)，添加酸度调节剂(乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、DL-苹果酸钠中的一种或二种)，添加或不添加甜味剂(木糖醇、三氯蔗糖中的一种或二种)，添加或不添加增稠剂(黄原胶、羧甲基纤维素钠中的一种或两种)，添加或不添加防腐剂ε-聚赖氨酸盐酸盐，添加食品用香精，经配料、过滤、灌装、灭菌、目检、包装工序制成的脾多肽胶原蛋白肽饮品。