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Q/KRK 0003 S-2023 乳清蒸馏酒
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-02-14
标准状态 关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-03-26
颁发部门 新疆凯瑞可食品科技有限公司 废止日期 2028-03-06
标准介绍
Q/KRK 0003 S-2023 乳清蒸馏酒
本标准规定了乳清蒸馏酒的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以牛乳为原料,经巴氏杀菌、发酵、加热、过滤、澄清得到乳清。乳清经过高温杀菌处理(125℃,4秒或90℃,30分钟)、加入酵母经发酵、分离、蒸馏、灌装而成的乳清蒸馏酒。
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