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    Q/SHSP 0002 S-2023 笋罐头
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    标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-03-28
    标准状态 关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-04-26
    颁发部门 福建盛和食品集团有限公司 废止日期 暂无
    标准介绍
    Q/SHSP 0002 S-2023 笋罐头
    本文件规定了笋罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。
    本文件适用于以竹笋（鲜笋、罐装水煮笋、腌制笋或笋干）为原料，添加（或不添加）适量的柠檬酸、食用盐，经预处理（笋干－复水）、切片、调味(或不调味)（辣椒油、植物油、芝麻油、味精、鸡精、食用盐、食醋、白砂糖、酱腌菜（泡椒或其他酱菜）、食用菌、香辛料（花椒、辣椒、葱、姜、蒜等）、复合调味料、食品添加剂（辣椒油树脂、冰醋酸、5′-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、食用香精）、灌装、封口、杀菌、冷却、成品入库等工艺而制成的笋罐头。
    注：原辅料根据产品需要选择添加。
    食品产业链内部商城，满足食品行业需求。
    标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）： 详询0535-2129195
    标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=147252
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    行业分类： 蔬菜罐头
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