Q/SLDL 0001 S-2023 发酵酒（慕萨莱思）

本标准规定了发酵酒（慕萨莱思）的技术要求、试验方法、标签、包装、运输和贮存、保质期。
本标准适用于以阿瓦提和和田的红葡萄、木纳格葡萄、马奶子葡萄、青皮葡萄、红提葡萄等属于普通食品的葡萄为原料，经采摘、分选、清洗、压榨取汁、浓缩、控温、添加卫生部《既是食品又是药品的物品名单》中所列食品、杏子、苹果、香梨、桑葚、石榴为辅料、经自然发酵、终止发酵、二氧化硫处理、沉清、过滤、调配、灌装加工制成的发酵酒（慕萨莱思）。