Q/LHXY 0001 S-2023 清真韩式风味肠_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2023-06-02
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2023-06-11
颁发部门	吉林省回香源食品有限公司	废止日期	2026-06-12

标准介绍

Q/LHXY 0001 S-2023 清真韩式风味肠

本标准适用于以鲜、冻鸡肉、鸡软骨或牛肉为原料，经缓化、清洗、修整、绞碎后，加入辅料水、玉米淀粉、大豆分离蛋白、食用盐、白砂糖、黑胡椒、奥尔良腌料、谷氨酸钠（味精）、食品添加剂[复合天然着色剂(高粱红、甜菜红)、复配肉制品增稠剂(卡拉胶)、六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、抗坏血酸钠、木瓜蛋白酶、食用香精]中的一种或多种，再经搅拌、腌制、填充入天然羊肠衣或胶原蛋白肠衣、分装、冷冻、包装而成的非即食清真韩式风味肠，属于冷冻预制调理肉类。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=146341

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行业分类：肉制品

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