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    Q/JLJY 0002 S-2023 淀粉肉灌制品
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    标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2023-05-25
    标准状态 关于标准有效性标注的说明 实施日期 2023-05-26
    颁发部门 吉林市金运隆鑫食品有限公司 废止日期 2025-08-17
    标准介绍
    Q/JLJY 0002 S-2023 淀粉肉灌制品
    本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉为主要原料，以饮用水、食用淀粉、植物蛋白、食用盐、白砂糖、食用葡萄糖、香辛料为辅料，选择性添加食品添加剂（乳酸钠、双乙酸钠、谷氨酸钠、食品用香精、卡拉胶、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、氯化钾、5′呈味核苷酸二钠、葡萄糖酸-δ-内酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、乳酸链球菌素、胭脂虫红、脱氢乙酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、高粱红、红曲红、诱惑红、亚硝酸钠），经滚揉、搅拌（或斩拌）、腌制（或不腌制）、充填（或成型）、风干（或不风干）、蒸煮、熏制（或不熏制）、烤制（或不烤制）、冷却（或冷冻）、包装（或不包装）等工艺制成的热加工熟肉制品淀粉肉灌制品。
    食品产业链内部商城，满足食品行业需求。
    标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）： 详询0535-2129195
    标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=146157
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    行业分类： 肉制品
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