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标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2023-02-01
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2023-02-28
颁发部门	江西省百约食品有限责任公司	废止日期	2028-03-29

标准介绍

Q/BY 0021 S-2023 风味大豆蛋白制品

本标准规定了风味大豆蛋白制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以膨化豆制品、大豆蛋白制品中的一种或多种为主要原料，添加植物油、辣椒油、食用盐、白砂糖、酱油、香辛料、鸡精调味料、鸡粉调味料、牛肉粉调味料、菇精调味料、食品用香精、味精、复合调味料、白芷、生姜一种或多种辅料，添加或不添加呈味核苷酸二钠、柠檬酸、丙酸钙、山梨酸钾等食品添加剂，经油炸或不油炸，卤制或不卤制，烘烤或不烘烤，混合拌料，辅以或不辅以鹌鹑蛋、熟肉制品（牛肉、鸡肉等）、海带一种或多种，包装、杀菌等工艺制成的风味大豆蛋白制品。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=145208

雷竞技电竞提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301

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行业分类：豆制品

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