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标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2023-03-20
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2023-03-30
颁发部门	广东益鲜美生物科技有限公司	废止日期	2028-04-06

标准介绍

Q/YXM 0006 S-2023 鸡肉粉

本标准规定了鸡肉粉的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。

本标准适用于以全鸡（鸡胸肉、鸡骨架）（不含任何内脏、头）为原料，添加或不添加鸡油、食用盐、味精、麦芽糊精、5'-肌苷酸二钠、柠檬酸、大豆分离蛋白、单,双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、维生素C、丁基羟基茴香醚（BHA）、没食子酸丙酯为辅料，原料经前处理、蒸煮、过胶体磨、高压均质、喷雾干燥、过筛、包装等工艺精制而成非即食的鸡肉粉。本产品可作为烹调用调味品或食品加工用原料。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=143691

雷竞技电竞提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301

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行业分类：其他调味料

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