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Q/GDJB 0001 S-2022 烘焙食品预拌粉
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2022-11-01
标准状态 关于标准有效性标注的说明 实施日期 2022-12-01
颁发部门 广东佳焙食品股份有限公司 废止日期 2028-02-20
标准介绍
Q/GDJB 0001 S-2022 烘焙食品预拌粉
本标准规定了烘焙食品预拌粉的技术要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以小麦粉、米粉、食用淀粉的一种或多种为原料,选择性添加食糖、海藻糖、魔芋粉、淀粉糖、乳粉、乳清粉、植脂末、山梨糖醇、乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、乳酸脂肪酸甘油酯、单、双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、卡拉胶、海藻酸钠、聚甘油脂肪酸酯、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)、蔗糖脂肪酸酯、L-苹果酸、食用盐、瓜尔胶、黄原胶、柠檬酸、醋酸酯淀粉、羟丙基淀粉、氧化淀粉、微晶纤维素、聚丙烯酸钠、赤藓糖醇、复配膨松剂、食用香精、番茄红素、β-胡萝卜素、姜黄、葡萄皮红、胭脂虫红、胭脂树橙、叶黄素、叶绿素铜钠盐、栀子蓝、柑橘黄、高粱红、天然胡萝卜素、甜菜红,经混合、包装等主要工艺加工制成用于烘焙食品的烘焙食品预拌粉产品。
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行业分类: 其他食品
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