Q/GLHSP 0002 S-2022 螺蛳粉酱料

本文件规定了螺蛳粉酱料的要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以饮用水、食用盐、白砂糖、芝麻酱、花生酱、黄豆酱、花生油、食用调和油、辣椒粉、蒜粉、酿造食醋、红曲米、黄原胶、苯甲酸钠、山梨酸钾为原料，经混合调配、煮制、冷却、包装而成，可直接食用或经加热后食用的螺蛳粉酱料。