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Q/WSY 0001 S-2022 火烧馍

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标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2022-08-26
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2022-09-08
颁发部门	武汉随园商业运营管理有限公司	废止日期	暂无

标准介绍

Q/WSY 0001 S-2022 火烧馍

本标准规定了火烧馍的范围、分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以面粉、水、白砂糖、酵母为主要原料，添加或不添加盐、复配膨松剂(又称泡打粉、发泡粉、发酵粉)、奶精粉、奶粉、枸杞、水果片(水果丁，水果粒等)、水果粉(椰浆粉、红枣粉、玉米粉、紫薯粉等)、坚果及籽类(芝麻、松子、花生、核桃等)、红枣、芝士中的一种或几种辅料，经揉面、醒发(或不醒发)、成型、熟制、包装(或散装)、冷冻(或不冷冻)等工艺加工制成的火烧馍。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=83079

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