本标准规定了自热方便米饭的术语和定义、技术要求、检验规则、判定规则、标签、标志、包装、贮存和运输。

本标准适用于以定量预包装产品【米饭包（大米、食用玉米淀粉、单，双甘油脂肪酸酯、磷酸二氢钙）、纯净水包、番茄牛肉菜包[卤牛肉（牛肉、食用盐、白砂糖、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、卡拉胶、红曲红、亚硝酸钠）、烤麸、土豆、胡萝卜、番茄酱（番茄、大豆油、食用盐、白砂糖、呈味核苷酸二钠)、大豆油、饮用水、食用盐、香辛料、呈味核苷酸二钠、乳酸链球菌素]、香菇牛肉菜包[卤牛肉（牛肉、食用盐、白砂糖、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、卡拉胶、红曲红、亚硝酸钠）、烤麸、香菇、胡萝卜、饮用水、大豆油、食用盐、豆瓣酱、香辛料、味精、香菇提取物（含水）、乳酸链球菌素]、红烧牛肉菜包[卤牛肉（牛肉、食用盐、白砂糖、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、卡拉胶、红曲红、亚硝酸钠）、烤麸、土豆、胡萝卜、大豆油、辣椒、饮用水、食用盐、香辛料、味精、大蒜、生姜、蚝油(蚝汁、焦糖色(普通法)、小麦粉)、酿造酱（水、非转基因黄豆、小麦粉、白砂糖、食用盐、芝麻油、谷氨酸钠、芝麻酱、脱水大蒜、黄原胶、苯甲酸钠）、乳酸链球菌素]、鱼香肉丝酱包[食用植物油、木耳、竹笋、豆瓣酱（辣椒、蚕豆、食用盐、水、小麦粉）、猪肉、白砂糖、食醋、泡椒（辣椒、食用盐）、大葱、大蒜、生姜、味精、淀粉、香辛料、乳酸）]、台式卤肉包[卤肉（饮用水、猪肉、鸡肉、淀粉、酿造酱油（含焦糖色（加氨生产））、食用植物油、蚝油、味精、鸡精调味料、白砂糖、食用盐、香辛料、食用香精、乳酸、乳酸链球菌素、D-异抗坏血酸钠）、杏鲍菇、洋葱]、川味香肠肉包（猪肉、大豆组织蛋白、天然肠衣（干制猪肠衣）、食用盐、白砂糖、辣椒、花椒、鸡精调味料、白酒、香辛料、亚硝酸钠）、广式腊肠料理包（猪肉、大豆分离蛋白、天然肠衣（干制猪肠衣）、白砂糖、食用盐、白酒、鸡精调味料、香辛料、食品添加剂（红曲红、亚硝酸钠））、辣子鸡料理包（鸡肉、植物油、辣椒、鸡精调味料、调味料酒、白砂糖、芝麻、食用盐、酿造食醋 、味精、香辛料、食品添加剂（D-异抗坏血酸钠、三聚磷酸钠、脱氢乙酸钠、柠檬酸钠、乳酸链球菌素））、梅菜扣肉料理包（窖香芽菜（芥菜叶、食用盐、白砂糖、香辛料、苯甲酸钠、山梨酸钾、甜蜜素、乙基麦芽酚）、猪肉、植物油、食用盐、白砂糖、酿造酱油（含焦糖色（加氨生产））、酿造食醋、鸡精调味料、味精、香辛料、食品添加剂（乳酸））、红烧狮子头菜包（猪肉、鸡肉、饮用水、鸡蛋、萝卜、小麦淀粉、食用油、食用盐、白砂糖、酿造酱油、味精、生姜、葱、香辛料。）、调味汁包[酿造酱油（水、非转基因黄豆、小麦粉、食用盐、谷氨酸钠、 苯甲酸钠、三氯蔗糖）、麦芽糖浆、白砂糖、谷氨酸钠、焦糖色（亚硫酸铵法）、 5’-呈味核苷酸二钠]、脱水蔬菜包（小青菜、胡萝卜、食用葡萄糖）中的一种或多种】，配以食品专用发热包（非食用）、一次性餐具，经简单组合包装后，作为一个销售单元进行销售的自热方便米饭产品。