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标准类别
食品安全企业标准
发布日期
2021-05-20
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2021-05-20
颁发部门
铭基食品有限公司
废止日期
2026-05-13
标准介绍
Q/SMK 0003 S-2021 速冻火腿味腌制肉饼
Q/SMK 0003 S-2021 速冻火腿味腌制肉饼
本标准规定了速冻火腿味腌制肉饼的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以畜、禽肉为原料,搅碎后添加高温烹调食品用调味料、食用盐、三聚磷酸钠、亚硝酸钠或复配护色剂(亚硝酸钠、红曲红、食用盐)、水,选择性添加红曲红,然后经腌制、成型机成型、预热定型、速冻,经金属探测、装袋、装箱、打印生产日期等工艺加工而成的生制食品。产品需要在冻结条件下贮藏和运输,食用前须按照要求烹调。
食品产业链内部商城,满足食品行业需求。
标准翻译(汉语与英语、日语、韩语互译):
详询0535-2129195
标准英文版:
http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=132793
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