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标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2020-11-30
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2020-12-30
颁发部门	贵州瑜诚记食品加工有限责任公司	废止日期	2023-12-29

标准介绍

Q/YCJ 0005 S-2020 传承纪火锅底料

Q/YCJ 0005 S-2020 传承纪火锅底料
本文件规定了传承纪火锅底料的要求（含检验方法）、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存的要求。

本文件适用于以菜籽油、辣椒为主要原料，添加豆瓣酱（辣椒、食用盐、蚕豆）、豆鼓（黄豆、生活饮用水、食用盐）、生姜、大蒜、食用盐、花椒、香辛料、芝麻、白砂糖、淀粉、姜粉、味精、鸡精、麦芽糊精等辅料，添加食品添加剂（呈味核苷酸二钠、乙基麦芽酚、姜黄、食用香精、甘氨酸、琥珀酸二钠、柠檬酸），经配料、炒制、冷却、抽真空或不抽真空包装、高温灭菌等工序制成的传承纪火锅底料。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版： http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=139126

雷竞技电竞提供标准法规解读、舆情监控、合规咨询、申报注册等服务。电询0535-2129301

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行业分类：调味品

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