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T/CYHQNX 0003-2024 察哈尔右翼后旗 传统风干牛肉
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标准类别
团体标准
发布日期
2024-11-08
标准状态
关于标准有效性标注的说明
实施日期
2024-11-18
颁发部门
察哈尔右翼后旗奶制品行业协会
废止日期
暂无
标准介绍
T/CYHQNX 0003-2024 察哈尔右翼后旗 传统风干牛肉
本文件规定了传统风干牛肉的基本要求、加工过程要求、技术要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存等。
本文件适用于以察哈尔右翼后旗产地牛肉为原料,经修割、切条、腌制(或不腌制)、风干、杀菌(或不杀菌)和包装(不包装)等工艺,使产品的水分适量降低,并产生特有风味的牛肉制品。
相关公告:
察哈尔右翼后旗奶制品行业协会关于发布《察哈尔右翼后旗 传统风干牛肉》《察哈尔右翼后旗 传统风干羊肉》2项团体标准的公告
食品产业链内部商城,满足食品行业需求。
标准翻译(汉语与英语、日语、韩语互译):
详询0535-2129195
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