CXS 88-1981 咸牛肉标准(2019版)
CXS 88-1981 咸牛肉标准(2019版)
本标准适用于标注为“咸牛肉”的罐装牛肉制品。该制品是在密封后进行热处理至达到固定保质期的程度,装入密封容器再进行销售。本标准不适用于成分特征不同于指定产品的“咸牛肉”型肉类产品。这些产品应以可说明产品真实特性,且不会误导消费者,不会与采用本标准的产品产生混淆的方式加以标识。 主要内容:咸牛肉产品说明;基本成分和雷竞技百科 指标:原料及腌制配料、可选配料、蛋白含量要求、原料和终产品的雷竞技百科 指标;食品添加剂符合通用标准;对毒素、农残、兽残等污染物限量规定;产品生产卫生和产品微生物等卫生雷竞技百科 要求;标识规定:预包装通用标准、产品名称、日期标识和贮存说明、非零售容器标签规定;分析方法。