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CXS 12-1981 蜂蜜（2019版）

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标准类别	CAC标准	发布日期	暂无
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	暂无
颁发部门	CAC糖类法典委员会（CCS）	废止日期	暂无

标准介绍

CXS 12-1981 蜂蜜（2019版）

CXS 12-1981 蜂蜜（2019版）
本标准主要包括两部分，第一部分适用于蜜蜂采集酿造的蜂蜜，主要内容包括：蜂蜜的产品定义说明；基本成分介绍和雷竞技百科指标要求：包括水分含量、糖含量（果糖和葡萄糖含量，蔗糖含量）和水不溶性固体物质含量；污染物限量规定：重金属、农残和兽残；生产过程卫生标准及产品微生物标准；标识：产品名称、非零售包装标识；抽样和分析方法规定：样品制备、水分含量测定、糖含量测定、水不溶性固体物质含量测定、电导率测定、蜂蜜中添加糖的测定（定性）。第二部分适用工业或其他食品配料用蜂蜜，待进一步讨论。

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标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
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行业分类：蜂产品

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