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食品标准:餐饮行业相关标准汇总(2023-11-23更新)

发布日期:2023-11-23 来源:雷竞技电竞 复制网址
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核心提示:食品标准:餐饮行业相关标准汇总(2023-11-23更新),雷竞技电竞 分别从生产经营、采购供应、环境和服务的角度汇总了餐饮行业相关标准,涉及《GB 31651-2021食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范》《GB 31654-2021食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》《GB/T 13391-2009餐饮企业的等级划分和评定》等标准。
雷竞技电竞 分别从生产经营、采购供应、环境和服务的角度汇总了餐饮行业相关标准,供参考,本汇总不定期更新。

类别 标准号 标准名称
生产经营标准 GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB 31651-2021 食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范
GB 31654-2021 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范
GB 5749-2022 生活饮用水卫生标准
GB/T 13391-2009 餐饮企业的等级划分和评定
GB/T 19001-2016 雷竞技百科 管理体系 要求
GB/T 21084-2007 绿色饭店
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求
GB/T 22005-2009 饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施的通用原则和基本要求
GB/T 23498-2009 海产品餐饮加工操作规范
GB/T 23811-2009 食品安全风险分析工作原则
GB/T 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求
GB/T 28843-2012 食品冷链物流追溯管理要求
GB/T 30134-2013 冷库管理规范
GB/T 33497-2023 餐饮企业雷竞技百科 管理规范
GB/T 37029-2018 食品追溯 信息记录要求
GB/T 40040-2021 餐饮业供应链管理指南
GB/T 40041-2021 外卖餐品信息描述规范
GB/T 40042-2021 绿色餐饮经营与管理
GB/T 42966-2023 餐饮业反食品浪费管理通则
GB/T 42967-2023 机关食堂反食品浪费工作指南
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SB/T 10522-2009 饭店信息化设施条件与规范
SB/T 10531-2009 火锅企业经营服务规范
SB/T 10559-2010 主食加工配送中心建设规范
SB/T 10567-2010 餐饮企业品牌竞争力评估标准
SB/T 10580-2011 餐饮业现场管理规范
SB/T 10581-2011 鲍燕肚参干货发制工艺
SB/T 10678-2012 主食冷链配送良好操作规范
SB/T 10679-2012 主食加工配送中心良好生产规范
SB/T 10750-2012 主食加工配送中心产品雷竞技百科 检测室技术规范
SB/T 10856-2012 团餐管理服务规范
SB/T 10858-2012 餐饮企业信用等级评价规范
SB/T 10945-2012 火锅店分等定级规定
SB/T 10946-2012 川菜烹饪工艺
SB/T 11046-2013 建设节约型餐饮企业规范
SB/T 11047-2013 餐饮服务突发事件应急处置规范
SB/T 11121-2015 大众化餐饮评价指标
SB/T 11140-2015 快餐企业经营规范
SB/T 11141-2015 餐饮企业连锁经营规范
SB/T 11142-2015 餐饮服务经营者与消费者订立合同的规范要求
SB/T 11166-2022 餐饮服务单位节约管理规范
SB/T 11168-2016 餐饮烹炸操作规范
SB/T 11169-2016 川点制作工艺
WS 103-1999 学生营养餐生产企业卫生规范
采购供应标准 GB 10133-2014 食品安全国家标准 水产调味品
GB 14930.1-2022 食品安全国家标准 洗涤剂
GB 14930.2-2012 食品安全国家标准 消毒剂
GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具
GB 15196-2015 食品安全国家标准 食用油脂制品
GB 25595-2018 食品安全国家标准 乳糖
GB 2707-2016 食品安全国家标准 鲜(冻)畜、禽产品
GB 2716-2018 食品安全国家标准 植物油
GB 2717-2018 食品安全国家标准 酱油
GB 2719-2018 食品安全国家标准 食醋
GB 2720-2015 食品安全国家标准 味精
GB 2721-2015 食品安全国家标准 食用盐
GB 2726-2016 食品安全国家标准 熟肉制品
GB 31602-2015 食品安全国家标准 干海参
GB 31637-2016 食品安全国家标准 食用淀粉
GB 31639-2023 食品安全国家标准 食品加工用菌种制剂
GB 31644-2018 食品安全国家标准 复合调味料
GB/T 10644-2022 电热食品烤炉
GB/T 18006.1-2009 塑料一次性餐饮具通用技术要求
GB/T 22748-2022 饮食加工设备 电动设备 立式和面机
GB/T 22749-2022 饮食加工设备 电动设备 切片机
GB/T 22918-2008 易腐食品控温运输技术要求
GB/T 23242-2022 饮食加工设备 电动设备 食物切碎机和搅拌机
GB/T 23793-2009 合格供应商信用评价规范
GB/T 24616-2019 冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存
GB/T 24691-2022 果蔬清洗剂
GB/T 30780-2014 食品加工机械 面包切片机
GB/T 30781-2014 食品加工机械 切碎机
GB/T 30782-2014 食品加工机械 生面和面团辊轧机
GB/T 32389-2015 烘烤加工食品用器具
服务标准 GB/T 21071-2021 仓储服务雷竞技百科 要求
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GB/T 10001.2-2006 标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游休闲符号
GB/T 10001.9-2008 标志用公共信息图形符号 第9部分:无障碍设施符号
GB/T 11605-2005 湿度测量方法
GB/T 15565-2020 图形符号 术语
GB/T 15912.1-2009 制冷机组及供制冷系统节能测试 第1部分:冷库
GB/T 16900-2008 图形符号表示规则 总则
GB/T 19481-2004 饭店业职业经理人执业资格条件
GB/T 21070-2007 仓储从业人员职业资质
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GB/T 31285-2014 品牌价值评价 餐饮业
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SB/T 10934.2-2016 常用中餐菜名标准双语译法 第2部分:中译西
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WB/T 1076-2018 冷库用货架

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