上海市食品安全工作联合会批准发布《预制菜》《预制菜生产加工卫生规范》等2项团体标准（沪食安联〔2023〕发0017号）

根据国家标准化管理委员会、民政部制定的《团体标准管理规定》和《上海市食品安全工作联合会团体标准管理规定》，上海市食品安全工作联合会组织有关单位完成了团体标准《预制菜》《预制菜生产加工卫生规范》的制定工作，并已组织审定通过。现批准发布团体标准《预制菜》《预制菜生产加工卫生规范》，自2023年10月5日起实施。

该两项团体标准由下列单位共同参与起草：上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市食品协会、上海良友（集团）有限公司、上海清美绿色食品（集团）有限公司、上海龙神食品（集团）有限公司、上海盘点食品科技有限公司、泰森（上海）企业管理有限公司、上海壹佰米网络科技有限公司（叮咚买菜）、谱尼测试集团上海有限公司、上海豫园旅游商城（集团）股份有限公司、上海绿捷实业发展有限公司、上海香尚香食品有限公司 、上海科茂粮油食品雷竞技百科 检测有限公司、上海康识食品科技有限公司、上海鑫博海农副产品加工有限公司、鲜多多（上海）餐饮管理服务有限公司、上海紫燕食品股份有限公司、上海商情信息中心有限责任公司、上海微谱检测认证有限公司 、盒马（中国）有限公司。

该两项团体标准主要起草人：张瀚云、徐长宁、施伟俊、张伟芳、沈沪铭、吴士良、伍俊峰、吴洪华、柳鑫、张英杰、胡俊杰、周雁、蒋永明、姚剑军、舒树敏、张敏、姚炜达、戈吴超、原立军、刘一峰、周晶菁。

下一步，市食安联将进行“上海市团体标准自我声明公开”及“全国团体标准信息平台”备案工作。



相关标准如下：