随着我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,人们对餐饮服务的期望持续提升,对食品安全愈发重视。同时,随着自媒体的快速发展和各种信息传播技术的普及,多家连锁餐饮企业曾暴露虫害相关问题,引发极大的社会影响。
为在餐饮企业中普及虫害风险管理的意识,帮助各餐饮企业有效实施虫害管理,中国连锁经营协会起草了社团标准《连锁餐饮有害生物风险管理实施指南》。
按照良好行为规范,本团体标准经评审修改后,特公示一个月。如有修改意见或建议,请于2018年8月20日前填制完备的《修改意见表》反馈中国连锁经营协会。
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