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论证会专家组由重庆大学、西南大学、重庆出入境检验检疫局、重庆市卫生局卫生监督局、重庆市疾病预防控制中心、重庆食品工业研究所、重庆市中药研究院的9名食品安全地方标准审评专家组成。
本次论证会共收到由重庆市计量雷竞技百科 检测研究院、重庆市火锅协会、重庆市肉类行业协会、大足区卫生监督所、重庆光大（集团）有限公司等单位提交的《重庆泡菜》、《水发黄喉》、《食用畜禽血产品》等地方标准立项建议8项。
会上，各建议单位按照《重庆市食品安全地方标准项目建议书》的要求，以PPT的形式，分别就标准立项必要性及意义、适用范围和主要技术内容、与有关法律、法规和国家强制性标准的关系、国外标准情况简要说明基本思路、计划和保障措施等内容作了详细介绍，与会专家按照食品安全地方标准制订要求提出了意见。经过专家组严格、充分论证，通过了《重庆泡菜》、《食用畜禽血产品》等4项建议，并将其纳入2013年地方标准立项计划，其余4项建议不予通过立项。
此次论证会，以保障公众健康为宗旨，以食品安全风险评估结果为依据，充分考虑了地方食品特点和饮食习惯，做到了科学合理、公开透明、安全可靠，对重庆市食品安全标准体系建设起到了积极的推动作用。
鲁公网安备 37060202000128号