扫描二维码 分享好友和朋友圈根据《中华人民共和国标准化法》等规定，现发布《籼米加工精度标准样品 精碾》等9项行业标准样品（见附件），自发布之日起施行。
特此公告。
附件：1.粮食标准样品目录
国家粮食和物资储备局
2023年8月29日
（此件公开发布）
粮食标准样品目录
| 序号 | 标准样品名称 | 标准号 | 特征描述/参考值 | 适用标准 | 有效期 | 备注 | |
| 1 | 籼米加工精度标准样品 | 精碾 | LS/T15121-2023 | 精碾： 背沟基本无皮 、或 有皮不成线， 米胚和粒面 皮层去净的占 80%~90%； 或留皮度在 2.0%以下。适碾： 背沟有皮， 粒面皮 层残留不超过 1/5 的占75%~85%， 其中粳米 、优 质粳米中有胚的米粒在20%以下； 或留皮度为 2.0%~7.0%。 | 《大米》GB/T1354-2018 | 1年 | 代替 LS/T15121. 1-2022、LS/T15122. 1-2022 |
| 2 | 适碾 | LS/T15122-2023 | 1年 | 代替 LS/T15121.2-2022、LS/T | |||
| 3 | 粳米加工精度标准样品 | 精碾 | LS/T15123. 1-2023 | 1年 | 代替 LS/T15123. 1-2022 | ||
| 4 | 适碾 | LS/T15123.2-2023 | 1年 | 代替 LS/T15123.2-2022 | |||
| 5 | 籼稻整精米率标准样品 | LS/T15321-2023 | 整精米率：（51.8±1.5）% | 《稻谷整精米率检验法》 GB/T21719-2008 | 1年 | 代替 LS/T15321-2022 | |
| 6 | 粳稻整精米率标准样品 | LS/T15322-2023 | 整精米率：（56.8±1.5）% | 1年 | 代替 LS/T15322-2022 | ||
| 7 | 大米颜色黄度指数标准样品 | LS/T1533-2023 | 籼米颜色黄度指数：Ym=49.10±2.59粳米颜色黄度指数：Ym=54.01±1.84 | 《粮油检验大米颜色黄度指数测定》GB/T24302-2009 | 2 年 | 代替 LS/T1533-2019 | |
| 8 | 籼米品尝评分参考样品 | LS/T1535-2023 | 综合评分：（79±3.3） 分 其中：气味 16 分；颜色 6 分；光泽 6 分；完整性 4 分；粘性 7 分；弹性 8 分；硬度 8 分；滋味 21 分；冷饭质地 3 分。 | 《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》GB/T15682-2008 | 1年 | 代替 LS/T1535-2022 | |
| 9 | 粳米品尝评分参考样品 | LS/T1534-2023 | 综合评分：（79±3.6） 分 其中：气味 16 分；颜色 6 分；光泽 6 分；完整性 4 分；粘性 7 分；弹性 7 分；硬度 8 分；滋味 22 分；冷饭质地 3 分。 | 1年 | 代替 LS/T1534-2022 | ||
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