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国家粮食和物资储备局公告(2023年第3号)| 发布《籼米加工精度标准样品 精碾》等9项行业标准样品

发布日期:2023-09-01 来源: 国家粮食和物资储备局 复制网址
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核心提示:国家粮食和物资储备局公告(2023年第3号)| 发布《籼米加工精度标准样品 精碾》等9项行业标准样品

根据《中华人民共和国标准化法》等规定,现发布《籼米加工精度标准样品 精碾》等9项行业标准样品(见附件),自发布之日起施行。

特此公告。

附件:1.粮食标准样品目录

2.粮食标准样品研制单位

国家粮食和物资储备局

2023年8月29日      

(此件公开发布)

粮食标准样品目录

序号 标准样品名称 标准号 特征描述/参考值 适用标准 有效期 备注
1 籼米加工精度标准样品 精碾 LS/T15121-2023 精碾: 背沟基本无皮 、或 有皮不成线, 米胚和粒面 皮层去净的占 80%~90%; 或留皮度在 2.0%以下。适碾: 背沟有皮, 粒面皮 层残留不超过 1/5 的占75%~85%, 其中粳米 、优 质粳米中有胚的米粒在20%以下; 或留皮度为 2.0%~7.0%。 《大米》GB/T1354-2018 1年 代替 LS/T15121. 1-2022、LS/T15122. 1-2022
2 适碾 LS/T15122-2023 1年 代替 LS/T15121.2-2022、LS/T
3 粳米加工精度标准样品 精碾 LS/T15123. 1-2023 1年 代替 LS/T15123. 1-2022
4 适碾 LS/T15123.2-2023 1年 代替 LS/T15123.2-2022
5 籼稻整精米率标准样品 LS/T15321-2023 整精米率:(51.8±1.5)% 《稻谷整精米率检验法》 GB/T21719-2008 1年 代替 LS/T15321-2022
6 粳稻整精米率标准样品 LS/T15322-2023 整精米率:(56.8±1.5)% 1年 代替 LS/T15322-2022
7 大米颜色黄度指数标准样品 LS/T1533-2023 籼米颜色黄度指数:Ym=49.10±2.59粳米颜色黄度指数:Ym=54.01±1.84 《粮油检验大米颜色黄度指数测定》GB/T24302-2009 2 年 代替 LS/T1533-2019
8 籼米品尝评分参考样品 LS/T1535-2023 综合评分:(79±3.3) 分 其中:气味 16 分;颜色 6 分;光泽 6 分;完整性 4 分;粘性 7 分;弹性 8 分;硬度 8 分;滋味 21 分;冷饭质地 3 分。 《粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法》GB/T15682-2008 1年 代替 LS/T1535-2022
9 粳米品尝评分参考样品 LS/T1534-2023 综合评分:(79±3.6) 分 其中:气味 16 分;颜色 6 分;光泽 6 分;完整性 4 分;粘性 7 分;弹性 7 分;硬度 8 分;滋味 22 分;冷饭质地 3 分。 1年 代替 LS/T1534-2022

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