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食品词典中的关于的专业释义:

英文名称
中文名称
soft-shelled turtles① 龟 ② 〔复数〕鳌科[Trionychidae]
Steamed soft-shelled turtle and“phoenix leg”(chicken feet)soup凤足炖水鱼
Braised soft-shelled turtle in brown sauce红烧甲鱼
Stewed soft-shelled turtle in brown sauce红烧元鱼
Steamed soft-shelled turtle清蒸元鱼
Roast soft-shelled turtle with ham and mushroom烧裙瓜
Braised soft-shelled turtle烧元鱼
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