transfer在食品专业词汇中的解释-食品专业词典-食品伙伴网在线词典

英文名称	中文名称
acetyltransferase	乙酰转移酶
acyltransferase	酰基转移酶
aminopropyl transferase	氨丙基转移酶
aminotransferase	转氨酶
coefficient of heat transfer	传热系数
cyclodextrin glucanotransferase	环（状）糊精葡聚糖转移酶
fructosyl transferase	果糖基转移酶
galactosaminyl transferase	氨基半乳糖基转移酶
galactosylsphingenine transferase	半乳糖苷鞘氨醇转移酶
galactotransferase	半乳糖转移酶
gene transfer	基因转移
glutathione-S-transferase	谷胱甘肽-硫-转移酶
glycosyltransferase	糖基转移酶
heat transfer	对流传热
heat transfer by conduction	热传导
heat transfer by radiation	热辐射
heat transfer coefficient	传热系数，热传导系数
heat transfer mediium	传热介质，载热体
heating transfer surface	传热面
information transfer	信息传递

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