surface在食品专业词汇中的解释-食品专业词典-食品伙伴网在线词典

英文名称	中文名称
active surface	活性表面
ampholytic surface-active agent	两性表面活性剂
cheese with surface mould	表面长霉（霉）的干酪
cut surface	(切)断面
dynamic surface property	动表面性质
flat surface	平顶包装
heat absorbent surface	吸热面
heating transfer surface	传热面
limiting surface	界面
non-ionic surface active agent	非离子型表面活性剂
nonionic surfacetant	非离子型表面活性剂
rind with surface smear	表面涂抹有成熟用的含菌液
SAA(surface acting agent)	表面活性剂
scraped surface heat exchanger	刮板式表面热交换器
subsurface	液面下的，表面下的，深层的，地下的
surf.(surface)	表面
surface	面，表面，外表
surface acting agent(SAA)	表面活性剂，表面活化剂
surface activity	表面活性
surface alyer	表层；面层

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